〜優秀〜店長に必要なスキル ④ 自己管理編

みなさん、こんにちは。

WALLです。[ミドル]

今回は店長に必要な4つのスキルの最終章となります。ずばり"自己管理"ですね。

今まで

❶ マネジメント編

❷ オペレーション編

❸ 採用と定着編

を、公開してのこちらになりますので、まだ未読の方でしたり気になる方はチェックしてみてください。

なぜ、最終章に自己管理を持ってきたかというと

これまで解説してきたことを実際に行うのは読んでくださってみる皆さん方です！

ので、最後に行動への後押しのつもりで書きます。

それでは⬇️⬇️⬇️始まりです。

_________

自己管理とは文字通り「己を管理すること」です。

まずは目的を知りましょう。見つけましょう。

・英会話を練習する目的⏩英語で話せるようになりたい！仕事で使う！

・野球の練習をする目的⏩試合がある！上のステージを目指している！

自己管理をする目的⏩？？？？？

ここをまずはっきりさせましょう。

私が思うに自己管理する目的は「能率を上げること」です。

能率＝ムリ・ムダ・ムラを無くすこと

作業において邪魔なこと、それは自信のなさであったり作業の手順が悪かったり日によってパフォーマンスに差があったりです。

それらを全体的に高めていくことを能率を上げるといいます。

つまり、自己管理とは「無理と言わないメンタルを持ち作業の手順等を正しくし無駄な作業をなくし、毎日同じレベルのパフォーマンスをムラなく行い続ける」ためにします。

そこで意識してほしいことが3つあります。

❶ 休日

❷ 健康

❸ 勉強

❶ 休日

休日の使い方です。

毎日働いていたらもちろん疲れますし店長クラスになると中々休みも取れないでしょう。

ですが、「布団に篭らず外に出ましょう。」

休みの日しかゆっくり出かけられる日はありませんし出かけることで新しい視野が増えます。

視野を増やして考え方を豊富にすることが自分の成長に繋がります。

※もちろん、身体を休めることは優先させてください。

❷ 健康

体調は絶対崩してはダメです。

店長は店のボス、倒れたらダメです。

勤務してくる全従業員のために店長は毎日元気でいてください。店長の体調は店の雰囲気を上下させます。

勤務は手を抜いたらダメですが体調が崩れる前に休むことが大事。上司に相談するなりして解決してください。そこも交渉力です。

また、自分が健康でいることで他者の体調不良に気をかけることができると思います。

部下の体調管理にも繋がるのでまずはご自愛ください。

❸ 勉強

何を勉強するかというと、、

趣味の勉強

店のデータの把握

他店舗の見学等

が、あります。

趣味を持つことで気分転換にもなりますしその趣味を極めることは必ず仕事にもつながります。

遊びでもなんでもいいのでその道も極めてみてください！

店のデータの把握。　売り上げだったり使用人時だったりを見て把握し今後に活かしてください。

自分の店の数字データを把握してないのはやる気がなさすぎます。まずスタートラインに立つこと。

他店舗の見学。　同社の他店でも構いませんし同業他社でも構いません。

同じ飲食業としてどうオペレーションしているのか等を見に行ってみてください。

普段と違う視点から見ると何か発見できるので自分の店の向上に役立ちます。

つまり、自己管理とは

体調管理と勉強

ですね！

励んでください。

それでは、店長に必要なスキル4つの解説は以上となります！ありがとうございました。

それでは、また！